लोण्याची बिस्किटे

लोणी, साखर, दही, अमोनिया व सोडा ही सर्व एका थाळीत अगर परातीत एकत्र करून चांगले फेसावे. नंतर त्यात मैदा घालून, एकत्र मिसळून मळावे. पीठ घट्ट वाटल्यास आणखी थोडे दही घालावे. एक तासभर हे पीठ ठेवून द्यावे. नंतर पोळया लाटून बिस्किटे कापून घेऊन खालीवर निखारे ठेवून अगर ओव्हनमध्ये भाजावीत.